I Classici Quebracho
BANANA BUBBLE SPLIT
€ 9Le banane non sono Abruzzesi ma un drink esotico non deve mancare mai. Occhio che scoppia.
Vodka, crema di banana e fava tonka home made, citrico, bolla di fumo aromatizzata
Wagyu negroni
€ 12Nella nebbia c’è qualcosa che non va, si intravede un negroni grasso ma senza grasso.
Gin Wagyu sous-vide, Vermouth, bitter Campari, Affumicato
un americano in farmacia
€ 10Istruzioni : premi la siringa e degusta, degusta e poi premi oppure premi e poi… Insomma, scegli tu.
Vermouth, bitter Campari, soda e oleo saccarum. Siringa: Mizuwari di Tequila.
Leggermente Piccante
Falso Tiki
€ 10Un totem di rum ai sapori estremi, con qualche bollicina e fiamma per concludere.
Rum Matusalem Platino, cordiale di lime e ananas speziato, spolverata di curry e paprika flambé
SOUR SMOKE
€ 12Fatwash di Whiskey Jack Daniel’s Single Barrel al bacon con limone, zucchero, polvere di paprika dolce e affumicatura
Old fashioned dry age
€ 12Fatwash di Whisky Jameson Black Barrel al bacon, zolletta, bitter old age e affumicatura
Negroni svegliato 3.0
€ 10Svegliaaaa è l'ora del caffè!
Vermouth al caffe in moka, Bitter, Gin London dry Bulldog, polvere di arancia
Frutta secca
COCKTAIL SENSORIALI
ES-SENZA
€ 10Gin Edgar Sopper, Butterfly pea flower, Jasmine verte e tonica organics
DARK N FOGGY
€ 10Balenkaya al brownies, Passion fruit e affumicatura fredda agli agrumi
ICONICO
€ 10Gin, albicocca briottet, prugne al Montepulciano e bolla aromatica
Shuttle Punch
€ 12Doc hai costruito una macchina del tempo in una tazza?
Gin Buldog con fatwash di cioccolato bianco, liquore al bergamotto, fruit punch,
cubo di ghiaccio al karkadè.
Frutta secca
meraviglie della natura
Terraferma
€ 12"Come gli alberi, con le radici ben salde nella terraferma e la testa verso il cielo."
Montelobos mezcal al peperone, quercia, polvere di olive nere, lime e Ginger Beer 
Abisso
€ 12"E mentre le nubi illuminano il cielo qualcosa rompe l'oscurità nell'abisso."
Gin Tenqueray Ten luminescente, vetiver, centella, limone e Tonic
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